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第2443章

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    乔白飞了三天的时间,终于到达清风城跟秋瑟城交界处的边界村。

    两城交界的边界村,相对来说要繁华一点,因为这里经常停驻两城之间往来的商队,且这一区域的物产相对来说也比较丰富。

    此时正是饭点,边界村的街道上有餐馆,也有一些沿街卖的小吃。

    “考验的要求里有一条,不允许去酒楼和餐馆,那么不去酒楼和餐馆就能学到做菜的地方,也只有街边的小吃,亦或者是居民的家里。”

    心中想着考验的规则,乔白快速向最近的小吃靠近。

    距离乔白最近的小吃的是包子,有荤有素两种,乔白每一种要了两个,掰开一闻之下便放弃了。

    乔白明白,在外面寻找合适的食物,不可能像在极香小筑那样,尝到的都是美味,这个要求必须要放低一点。

    然而,刚才的两种包子太让乔白失望,它们的味道跟乔白心中的味道差距甚远,甚至乔白都有种感觉,包这两种包子的人,上过茅房都没有洗手。

    乔白皱眉,这是一种非常奇特的感觉,一种以前从未有过的感觉。

    快速走向街上的第二种小吃,这第二种小吃是卤肉,正在锅中咕咕都都的冒着热气,散发着一股香味,摊位前的几个食客,也在等着摊主给他们夹火烧。

    距离远的时候,乔白觉得卤肉的味道挺香,如果味道也还可以的话,倒也能够作为一道候选菜。然而,随着距离的靠近,乔白觉得这种香味并不好,似乎其中放了过多的香料,肉香味并不是那么纯粹。

    盯着锅中的卤肉看了一会,乔白的眉头再次皱起,他有种感觉,锅中炖着的肉并不新鲜,之所以会放那么多的香料,目的就是为了压制已经有些变质的肉味。

    “客官,您要几个火烧?”

    摊主的手脚非常麻利,乔白从靠近到发呆的这会工夫,他已经给之前的几位客人夹好了火烧,已经到了该做乔白生意的时候。

    乔白没有说话,转身就走,这已经不是他所感兴趣的小吃了。

    澹澹的香味从第三个小吃摊位上,飘入了乔白的鼻孔。

    摊位前没有别的食客,蒸笼中冒着热气,一股略带甜香的味道从蒸笼中飘出。

    “这卖的是什么?”乔白问摊主。

    “枣花糕。”

    摊主说话间掀开蒸笼的盖子,之间笼中放着热气腾腾的方糕。

    方糕的颜色澹黄,其中点缀一些枣碎和花瓣碎。

    “来一块。”

    乔白买了一块枣花糕,就站在摊位前尝了起来。

    有点花的香味,又有点枣的香味,吃起来甜甜的,口感有点粘牙。

    “这枣花糕是由哪几种食材做的?”乔白问。

    “由黍米面,蜂蜜,雪红花和蜜枣做的。”掌柜的答。

    没有再说什么,乔白向着下一个摊位走去。

    这次寻找能够完成任务的三道菜,乔白心中也有一个他的标准,那便是每一道菜的色香味,都必须达到他心中的八分才行。

    满分一共是十分,这个不受极香小筑影响,它是乔白专门为这次的考验,指定的一个标准,六分算是及格,八分算是达到乔白的满意,八分以上则是惊喜。

    色,虽说也有十分,但乔白的要求最低,在他看来这一方面存在着很大的变动空间,很少有食物会在这一方面不过关。

    香,这一点乔白要求比较严格,它认为一道合格的菜必须要有一种吸引人的气味,如果气味都不吸引人,哪怕味道再怎么出色,也都已经是落了下乘。

    之前遇到的包子和卤肉,全都在香这一块给了乔白很差的感觉,所以连尝都没有去尝。

    味,这是一道菜的灵魂,它必须要味道足够才行,枣花糕的味道让乔白感觉差了点,仅仅只能达到四分,距离及格还有一段差距。

    “可惜,枣花糕所用食材品级较低,如果是由餮前辈来做,即便是用相同的食材,我想也肯定超越了我心中十分的那个标准。”乔白心中叹息。

    乔白很聪明,尽管古争没有限制他使用食材的品级,但他知道古争的心中有一个标准在那里,这个标准会因为食材品级的不同而浮动,如果他想用高等级的食材来投机取巧,铁定是不会过关,古争对于高等级食材烹饪出的食物,要求肯定也高的吓人。

    心思翻涌间,乔白已经来到了第四家摊位前。

    边界村的街道尽管不短,但只有一眼就能够望到头的这一条街,在这一条街道上,小吃摊位一共就四个,其余的那些酒楼餐馆,则是不符合考验的要求。

    最后一个摊位前,乔白只是经过,根本就没有驻足,只是留下了一声叹息。

    最后一个摊位上卖的是炸糕,尽管距离远的时候,乔白闻着油香味还可以,但是距离一近,乔白就觉得那油香味让他有点恶心了,感觉中做炸糕的油已经用了很长的时间。虽说民间做炸糕之类的东西,油都是用了再用,吃这些油炸食物的食客也都觉得没什么,可乔白就是有种恶心的感觉。

    虽说没有找到一能够完成考验的菜,但乔白其实还挺开心,因为这一次的考验,让他真真正正的感觉到了他在饮食之道上的不凡。

    做包子的人上完茅房没洗手,卤肉用的香料压制变质的气味,炸糕的油用的时间太长,这些感觉乔白觉得并非空穴来风,而是属于他在饮食之道上的一种天分!只不过,以前从未用现在的这种心态去观察过底层的食物,故而没有发现。再或者说,因为接到了考验的任务,激动紧张之下觉醒了什么东西!

    仍旧是饭点,城中多有炊烟升起,既然小吃已经看过,乔白便决定去民居中看看。

    施展匿形术让凡人看不见他,乔白轻松进入了一家民居。

    这是一个六口之家,两个老人、一对夫妇、一双儿女。

    饭菜已经上桌,六口之家准备吃饭。

    四菜一汤在普通人家已经非常丰盛的一餐,可乔白看了只是暗暗摇头,色这一块不及格也就算了,香也达不到标准,至于说味道他没有尝,但那小孩一尝脸都扭曲了。

    “娘,菜又做咸了。”小孩苦着脸道。

    乔白纵身一跃,出现在了第二家的院子里。

    “好早!”

    心中苦笑,乔白又向着第三家院子中跳去,因为第二家的主妇已经在倒刷锅水了。

    第三家相对前面两家,开饭要晚一点,堂屋中是等着吃饭的男人和老人,厨房中是忙碌婆婆和媳妇。

    这应该是一家猎户,乔白看到墙上挂着弓箭之类的猎具,还有一些正在晒着的兽皮。

    厨房中,婆婆正在擀面,似乎是要做面条,媳妇正在烧火,锅中应该是炖着兔肉,有兔肉的香味从其中飘出。

    乔白本来想走,可脑中突然灵光一闪,他觉得他之前走进了一个误区。

    之前乔白觉得,合适的菜要色香味俱全他才会学习,但一道菜色香味是否俱全,不单单取决于食材,更是取决于烹饪它的那个人,就像极香小筑,不就可以说是把传统的饮食神奇化了吗?

    既然灵光是在这户人家生出,乔白便决定多留一段时间,至少看看锅中食物的烹饪过程。并且,类似的烹饪过程,在往后的日子里他要多看,不仅要看,还要在看的时候有自己的想法,或者说是实践才可以!时间尽管不多,可他觉得这很有必要,会对他考验的完成有帮助。

    媳妇一边烧火,一边哼着小调,一副无比轻松的样子,很有酒楼大厨的风范,这让乔白对锅中的兔肉分外期待。

    “儿媳妇,快看看,肉别炖湖了。”

    手脚麻利的擀好面条,婆婆提醒还在一边烧火,一边哼着小调的儿媳妇。

    “婆婆放心,湖不了!”媳妇道。

    “你、”

    婆婆欲言又止,终是忍不住提醒:“都半天没有翻了,锅中放水又不多,还是看看的好。”

    “放心吧婆婆,我娘就是这样炖兔肉的,这种做法绝对比婆婆平时的那种做法好吃的多,今天就让儿媳妇好好的给你露一手!”儿媳妇得意道。

    “儿媳妇啊!我都... -->>
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