第300章 青楼的管理办法

    自从和满姑达成合作意图之后，杜蘅就已经让陈骨，找了一个心腹之人，把话带去广陵，让赵管家准备白琉璃酒和味精，尽快送到花满楼。

    由于杜蘅没有扩大生产，加上古代的交通很不方便，白琉璃酒和味精如今除了姑苏和广陵两地，其他地方很少流传。

    只有一些二道贩子，会带一些白琉璃酒和味精出城，卖到其他地方。

    金陵也有，但一般只卖给达官贵族家里，没有充足的量可以供给一个酒楼或者饭庄。

    “少爷，你把货单看一眼。”赵管家从袖中将货单拿出来。

    杜蘅看了一眼，这次白琉璃带了两千斤过来，味精也带了二百斤。

    货单下面还有一些过税的凭证。

    每经过一个关卡或者城门，都要交一次税，不交税就等于走私。

    走私每次确实能够省下不少税收，但杜蘅是做大生意的，而且知道有很多双眼睛盯着，想要打击杜家，置他于死地，所以这种事绝对不能落人口实。

    反正羊毛出在羊身上，交出去的税，最终是要消费者买单的，把单价提高一点就行了。

    “广陵那边白琉璃的存货够了吗？”

    “够用，李碧莲李公子都经过核算了，他现在每日都在咱们家偏院的酒坊酿造白琉璃，囤积了一百多口大酒缸。”

    满姑找了龟公过来，说道：“快去厨房吩咐一声，赵管家远道而来，做一桌好菜，给他接风。”

    “满姑，味精和白琉璃酒找个信得过的人看管，一点都不许外流。”杜蘅道。

    “放心吧杜公子，我心里有数。”满姑不是傻子，味精和白琉璃酒现在是打垮凤来阁的杀手锏，自然不能流落在外，成为别人反击的武器。

    杜蘅点了点头，继续道：“广陵一两白琉璃一百文，姑苏那边是二百文，别的商贩我从那里沽酒私卖，可能价格会更贵，如今这酒来到了花满楼，一两酒一贯钱不过分吧？”

    花满楼是高档青楼，而且又在霖楼之中，酒菜本来就比一般酒楼要贵，所以满姑并不觉得离谱。

    凤杼秋打茶围，一杯茶也要一贯钱呢。

    没办法，青楼就是销金窟。

    而且现在还要表演节目，这一部分的钱都得折算到酒菜里。

    “还有普通菜和味精菜，价格也要做个区分。”

    “是，这我都懂得。”

    杜蘅想了想，对满姑道：“咱们青楼最好做个低消，最低消费标准，打底五贯，你看怎么样？也就是说，不管你消费多少，低于五贯钱，按五贯钱收费，超出五贯钱，那就按实际消费多少收费。”

    满姑笑道：“杜公子，楼里的事情，你拿主意就好。”

    杜蘅笑了笑，说：“咱们既然是合伙人，有些事还是要跟你商量的，何况以后我未必就一直待在花满楼，等到花满楼步入正轨，我可能就会去开拓别的事业，你也要学会管理。”

    青楼和酒楼不一样，它的管理更难，需要管理一帮的姑娘。

    这些姑娘跟酒楼的伙计不同，她们如花一样的年纪，需要投入更多的精力，酒楼的伙计只要端茶送水就行了，但青楼的姑娘需要掌握各种技能，吹拉弹唱，能歌善舞……都要有所涉猎，还要懂得怎么迎合客人，说话哄他们开心。

    现在杜蘅又弄出了这么多节目，她们需要一批一批的排练，其实也很辛苦，有些人难免会有些情绪。

    可是要没有这些节目，生意也绝不可能像现在这么好。

    要像以前一样，花满楼被凤来阁打压的喘不过气，要死不活，每天只有几百贯的流水，那就离关张不远了。

    因为霖楼的租金很高，开销也大，而且采用包税制度，不管你营业额如何，每个月都要交一千贯的税金。

    生意好的时候，这一千贯的税金是很合算的，但生意不好的时候，这个数目就足以压垮花满楼。

    “一连几日的排练，我看姑娘们现在都有些情绪了。”

    满姑笑道：“她们往常白天都是在睡觉的，现在都要起床排练，时间久了，难免坚持不住。”

    这一点杜蘅也能理解，青楼做的是晚上的生意，有些客人变态，折腾到后半夜，她们只能依靠白天补觉。

    现在白天非但不能补觉，而且还要排练，很多人就受不了了。

    “以后参演节目的姑娘，在月钱的基础上，另外算一份演出费，客人的打赏，也跟她们五五分成。”

    满姑吃了一惊：“杜公子，这会不会太多了？她们都是我买来的，你还给她们分成？”... -->>
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