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第二百三十七章 夔牛火锅

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料在滚烫的山泉水中迅速被融化,随着熬煮的时间加长,散发出一股浓郁的麻辣香味,充斥在黑店厨房内。

    “嗯?这香味?”

    大厅内,老叫花翘着二郎腿晃晃悠悠,自从他进来之后,欧阳云炜以及苏清璇两拨人便吃完离去,老叫花也乐的清闲。

    而在老叫花沉吟间,厨房的门帘被掀了起来,王炎端着散发着热气的铜锅走了出来,将其放在了桌上之后,转身再度进入了厨房。

    “这什么东西?”老叫花有些疑惑的自语道,以他的厨道造诣,也未曾见过这样的吃法。

    王炎再度走出时,将手中的调料碗放在了桌上,接着,犹如变戏法一般的从储物袋内将准备好的原材一一的拿了出来。

    青翠欲滴的菜心,雪白鲜嫩的鸡腿菇,白皙光洁的鹌鹑蛋,青白相间的大青虾,以及一些其余的小菜,被他一一的摆放在了桌上。

    做完这些,王炎方才将处理好的去骨夔牛腿拿了出来,顺手挂在了一旁准备好的架子上,坐在了老叫花的对面。

    “这是要烫着吃?”老叫花有些恍然大悟的问道,而随着他的声音落下,王炎则是点了点头,目光扫过已经熬煮的到了火候的红汤料,旋即将另一份的麻酱料碗推向了老叫花,与此同时,手掌一翻,一坛七叶酒出现在他的手中。

    “正好这会也没什么生意,从认识您老,受惠无数,却还从未好好的感谢一次。”王炎笑着说道,一贯的淡然褪去,倒是使得老叫花微微一怔。

    “算你小子还有点良心。”老叫花笑眯眯的说道,而王炎则是耸了耸肩,手中不知何时出现的那细小的玄罡刀轻巧一挥,那锋锐的刀锋快速的旋转了起来,与此同时,身旁悬挂的夔牛腿上,开始有一片片的薄片腿肉,被快速的切割了下来,掉进了王炎手中的青花碟内。

    “刀法不错。”老叫花称赞了一声,旋即目光带着奇异的望着桌上的菜肴以及肉类原材,这种吃法,即便是他也是第一次遇到。

    “这个叫做火锅。”似乎是明白老叫花的疑惑,王炎开口解释道,接着,将青花碟内的夔牛腿肉片放在了桌上。

    “喜欢吃什么,直接在里面烫熟即可,这可是很考验一个人对美味的理解,轻了不熟,重了食材会失去原本的口感。”王炎的声音落下,径自的夹起一块魁牛肉,放在了汤汁内慢慢的涮了起来。

    红亮鲜香的汤汁不断的冒着小气泡,上方漂浮的香料药材以及红辣椒麻椒等原材,在汤汁上方一层淡薄的红油中沉浮,散发着香味弥漫中,约莫过了三秒钟的时间,王炎将筷子收回,而上方原本肉红色的腿肉片,此刻却呈现出了一丝晶莹的白。

    老叫花目不转睛的望着王炎筷子中的腿肉片,轻轻点了点头,对王炎在火候控制上的造诣,有了认可。

    在蘸了一些麻酱料之后,王炎亦是带着期待,将老叫花的目光注视下,将筷子中的腿肉片放入到了口中。

    腿肉片入口,麻酱的滑腻混合着麻辣鲜香的味道直接充斥在口中,刺激味蕾的同时,也快速的扩散开来,香料药草彼此之间的搭配形成的香味极其浓郁,使得麻辣的味道丝毫没有所谓的干燥。

    随着咀嚼,齿尖穿透牛肉表层,一股强烈的肉感带着充沛的元气,开始在口腔内跳跃开来,美妙的触感,使得王炎点了点头,露出满意之色。

    一口夔牛腿肉下肚,体内都传来一阵暖意,入体的元气瞬间扩赛,涌动着对四肢百骸而去。

    “好久没吃过火锅了,真是美味”王炎自己都忍不住的称赞了一声,因原材的缘故,如今眼前的火锅,无论在哪一方面,都要比华夏烹调出来的要好吃太多,此刻抬头时,望着那同样开始涮肉的老叫花,眉尖一挑。

    老叫花对原材的掌控也极其到位,此刻品味着那烫到刚好的牛肉片,目露奇光,咀嚼中,那浑浊的眸子越来越亮。

    “你还真是让我这老家伙长见识了,原来这众多的原材还可以这样吃,真是别出心裁。”老叫花出声称赞道,而随着他的声音落下,王炎则是笑着摆了摆手,旋即将七叶酒各自的倒了一杯。

    “前辈,我敬你一杯。”王炎说着,将杯中的七叶酒一口喝了下去,豪爽的样子,与平日里的冷傲,成为了鲜明的对比。

    “我说,你小子是不是吃错药了?平日里你可不是这样子。”老叫花砸吧着嘴,回味着口中七叶酒的醇香。

    “我想知道如今十万大山内的事情。”
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