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83.第83章

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    入冬以后,随着气温一天天的降低,蛋挞和奶茶的生意是一天比一天好。

    甜食,还是热腾腾的甜食,在冬天和夏天对人们的吸引力毕竟是完全不一样的。

    初冬里的天气经常阴沉沉的,杭城在这个季节最爱飘小雨。在阴阴冷冷的天气里,看到烤箱里温暖的黄色光芒,还有烤的黄澄澄的蛋挞,冒着热气,撒着芋圆和红豆的奶茶,脚下简直挪不动步子。

    市场上的摊子和新开的奶茶店,几个员工每半个月轮一次半,又有唐芋的评比机制,赢了的就可以大吃大喝一顿,鸡鸭鱼肉随便点,而且吃的都是外面饭馆里也做不出的美味。

    在奶茶店打工的几个店员,家里的条件都很一般,当然家里条件很好的,也不会来打这份工。因此唐芋奖励的那一顿大餐,别说他们平时在家里吃不上,就是一年到头,过年的时候也未必能吃到这么多好吃的东西。因此哪一边都不想输,你争我抢地将环境时时保持干净,对顾客服务态度很好,更注意将蛋挞和奶茶做的味道完美。

    大家都肯努力,唐芋也很尽心,市场里的生意和奶茶店里的生意,一天比一天好,在寒冷的冬天火爆到不行。

    唐芋自然也忙得脚不沾地。

    唐苗看着姐姐又要忙生意,又要顾家里,看得心疼不已,对唐芋说道,“姐,以后家里的一日三餐,你就不要管了,我来烧菜吧。”

    唐苗已经高二了,还有一年半的时间就要参加高考,唐芋是万万不想让她分神的,何况让唐苗烧菜,唐芋觉得实在是不划算——唐芋自己半个小时就能搞定的一顿饭,如果真的让唐苗来做,恐怕得折腾上一个半小时。

    这样的时间,唐苗是浪费不起的。

    于是唐芋拒绝了妹妹,“不用,我自己做,做点简单的就好。看你进厨房折腾,还不够我生气的。”

    唐芋认真思考了一番,什么饭菜简单省事、有营养还好吃。

    外婆年纪大了,唐苗学习辛苦,都需要有营养的饭菜,不能随便凑合,外婆又是一个嘴挑的,唐苗如今也有被她养的越来越嘴挑的趋势,要是真随便做点什么,难吃的话两人大概都难以下咽。

    就是唐芋自己,忙碌一整天,最需要的也不过是一顿可口的饭菜,然后洗个热水澡,舒舒服服地睡一觉。

    饭菜做的难吃,首先就过不了她自己这一关。

    思来想去,唐芋还真的找到了完美的解决办法——吃砂锅!

    这样寒冷的冬天,吃火锅显然是最舒适的,一开始唐芋想的是可以吃火锅,毕竟火锅也简单,食材洗洗切切然后在锅里一涮就好了。

    但是后来,唐芋又想到了更简单的选择,那就是砂锅。砂锅比火锅还要省事,三个人吃饭,正好可以吃掉满满一砂锅的菜,再配上一人一碗白米饭,又好吃又省事。

    最重要的是,砂锅里什么都能放,什么都能煮,唐芋可以十天都不重样,这样既可以营养丰富全面,又不会吃得厌烦。

    唐芋第一天做的是三鲜砂锅,用料堪称豪华,熟鸡肉,鲜河虾,肉丸,鱼圆,猪肚,熟火腿,熟蛋糕,水发肉皮,水发粉丝,熟笋肉,大白菜。

    虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。大白菜切成段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。

    将砂锅放在炉灶上,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火,垫着盘子上桌。

    唐苗和外婆都很爱吃,毕竟用料多样,鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香,原汁原味,香醇味浓。

    而且是真的省事,唐苗和外婆看到唐芋在厨房里忙活的时间减半,心中十分高兴。

    于是这个冬天,三个人天天围在桌子前吃砂锅。

    三鲜砂锅清香鲜美,原汁原味,第二天就换了一个口味稍稍重些,但全是素菜的砂锅。这样口味一个清淡,一个重口味,昨天吃多了肉,今天就多吃点蔬菜清清肠胃,搭配的十分完美。

    配料全素,冻豆腐、藕、豆皮、豆瓣酱、干辣椒、花椒油、葱姜蒜、青菜、火腿肠、猪油、海带丝、豆腐乳... -->>
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