85.第85章

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    唐芋将另外三个刚刚出锅的葱包烩也刷上了酱, 用纸卷起一个递给唐苗, “趁热吃, 一大早空着肚子就出门了，现在肯定饿了。”

    唐苗看着手里的葱包烩，有点舍不得, 摇头道，“我还是不吃了吧，能卖一毛钱一个呢，一会儿早点吃午饭就行了。”

    唐芋心中叹了口气, 虽然说知道八十年代绝大部分的家庭都是这样节省着过日子, 但是看到唐苗连一毛钱的葱包烩都舍不得自己吃，还是有点心疼，“吃吧, 我算过成本了，也就五分钱。”

    唐苗惊讶地瞪大眼睛，“成本五分, 我们卖一毛？这直接是一倍的利润啊……卖得是不是有点贵？”

    唐芋也不知道现在别人家都卖多少钱，“还行吧，只要味道好就不愁卖。”

    看到妹妹唐苗还不肯下嘴，唐芋用出了绝招, “要么你现在把葱包烩吃了, 要么你现在自己走回家吃早饭, 反正这里离家不远, 但是以后我出摊可不会带你来了。”

    唐苗听到姐姐的话，连忙在葱包烩上咬下大大的一口，含混不清地说道，“我吃、我吃还不行么——”

    唐苗的话说到一半，戛然而止，嘴巴再也顾不上说话，连忙嚼了几下，咽下之后幸福地眯起了眼睛，“姐，怎么这么好吃啊？”

    火候刚刚好，麦香、蛋香、葱香、酱香在咀嚼的时候混合在一起，给人一种实实在在的满足感。

    主要是甜酱特别好吃！一下子为整个葱包烩提味了！

    唐芋也为自己刷了一个辣酱的，一口一口地咬着吃，但是脸上的表情十分平静，甚至眉头微微皱起，正在努力品尝着味道，思索还有哪里可以改进。

    唐苗狼吞虎咽地吃完一个，立刻问道，“姐，这就是你昨天调的酱？真好吃！姐你什么时候会做这么好吃的酱了？”

    昨天唐苗路过厨房的时候，正好看见姐姐在酱里加了好几种调料，然后不停地搅拌。

    唐芋笑道，“不觉得味道很熟悉吗？”

    唐苗皱眉思索，“熟悉？我以前吃过吗？”

    唐芋见她想不起来，就又将第一锅葱包烩里的最后一个刷上甜酱递给唐苗，“再尝尝。”

    唐苗连忙说道，“姐你吃吧，我已经饱了。”

    唐芋不耐烦和她来回推让，直接用铲子把葱包烩拦腰切断，“一人一半，你这次吃的时候好好尝尝。”

    唐苗这次没有再狼吞虎咽，吃的十分仔细，全都咽下肚之后说道，“是有点熟悉……有一点像外公做的酱鸭、酱肉的味道……”

    唐芋满意地点点头，没想到妹妹的舌头还挺灵的。这个酱的确是照着外公留下来的菜谱调的，外公以往做一些菜的时候也会用这样的酱。

    唐芋只是将这个酱用在了葱包烩上，没想到吃过的都夸赞甜酱味道好，她自己吃着，也觉得十分不错。

    看来外公留下的菜谱秘籍，真的有其神奇之处。

    .

    唐芋发现敲锅沿有奇效。

    她的第一个顾客是因为锅铲不小心碰到锅沿引来的，第二个顾客也是听到声响后过来的，自此之后唐芋就恍然大悟，自己安安静静地在路边做葱包烩，很多急匆匆赶着去上班的人，真的未必会注意到自己。

    葱包烩虽然香，但是也得靠吆喝。

    唐芋是不畏惧吆喝的，上辈子开面馆的时候发小广告，早就练就了她的厚脸皮，她一边用锅铲“咣当当”敲着锅沿，一边用杭城话脆生生的喊——

    “来，葱包烩好哩，葱包烩吃哩！”

    “来，吃葱包烩了，好吃再付钱！”

    顾客还是有的，但大多数人都不像第一个姑娘买的那么痛快，听到价格后一般都会说一句，“小姑娘你这卖的太贵了！别人家的葱包烩都卖七分钱、八分钱，你这直接就卖一毛！”

    这个时候，唐芋不说话，唐苗负责按照唐芋教好的话解释，“我们的葱包烩里面可是刷着一层鸡蛋呢，别人家的可没有鸡蛋啊。我们的酱也不一般，味道特别好，吃了的都觉得这一毛钱花的值。”

    葱包烩是杭城的传统小吃、早点食品，很多人也不图它有多么好吃，不过是早上在家没空做饭，买上一个填填肚子。葱包烩从小吃到大，味道再熟悉不过了，还能吃出什么花样来？

    在乎价格的人就不买了，好奇味道的留下买一个尝尝。一个老爷爷站在旁边等着葱包烩出锅，和唐芋开玩笑，“小姑娘你吆喝的话算不算数？我觉得不好吃，真的能不给钱？”

    唐芋斩钉截铁地说道，“算数！”

    老爷爷接过刚出锅的葱包烩，咬了一口，然后竖起一个大拇指，“这钱我得给了！好吃！”

    看到老爷爷生动的表情，唐苗在一旁笑出声来，唐芋唇角也露出了些许笑意，“您觉得好吃，能帮我们和街坊邻居说一声，我们就感激不尽了。”

    老爷爷乐呵呵地走了，“没问题！”

    .

    顾客是一波一波来的，人多的时候需要等上两三锅，人少的时候摊位前空荡荡的一个人也没有。

    唐苗在旁边观察了半天，趁着摊位没人的时候，低声对唐芋说道，“姐，等到一会儿好几个人站在我们摊子前，等着葱包烩的时候，你手上的动作能不能别那么快？慢慢做，让人们多等一会儿。”

    唐芋不明白，有人等着的时候，不是更应该动作快吗？怎么妹妹反倒让她慢慢做？

    “这是为什么？”唐芋一头雾水。

    唐苗说道，“我观察了一下，我们的摊子前面有人等着的时候，会有更多的人过来买，摊子面前没人的时候，其他人也不太愿意过来。所以姐你动作慢一点，这样没准能让我们摊子面前一直有人，这样吸引来的顾客更多。”

    妹妹的话让唐芋眼睛一亮，“好！我试试。”

    葱包烩在平底锅里的时间是不能拖延的，否则火候就不对了，但是唐芋可以在砧板上稍微磨蹭那么一... -->>
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