第117章 建司的半糊弄型料理

，切掉与壳相连部分的内脏。

    有人喜欢吃这个，腌制一下也是道菜，但建司有些接受不了，直接扔了。

    切掉牙口、简单刷一刷清洗，竖向切几刀但不切断，方便入味。

    小煮锅里头搁昆布、薄口酱油、水、清酒和一点点盐。

    鲍鱼平铺好，最后擦一些萝卜泥进去之后开煮。

    小火煮沸后盖上一张厨房纸，尽量压住，方便快速入味。

    十五分钟后，一道简单的付味煮鲍鱼就做好了。

    原本浸泡一夜风味会更好，但谁让建司有外挂呢。

    直接添加了浓缩鲍汁，省略了这一步。

    “建司的料理，香气真是越来越厉害了。”

    拓哉捧着肚子，一脸笑意步入了厨房。

    “父亲，吵醒你了？”

    “嗯嗯，”拓哉摇了摇头，“是香气勾得肚子饿了。”

    由衣这个时候跑了上来，她在拓哉面前一向扮演的是乖乖女的形象。

    此时用夸张的动作捏住鼻子，“爸爸，你身上很臭诶，快点去洗澡啦！”

    “好好……”

    建司悄然松了口气。

    说实话，这么多年了，每当跟拓哉独处的时候，他还是会有些……

    怎么说呢，简单的对话之后容易沉默，这个时候由衣的角色就很重要了。

    即便是两人冷战的时期，也不会在拓哉的面前表现出来。

    看了眼滑菇汤，已经炖煮成了很好的颜色，关火搁在一旁。

    两个灶头空了出来，都放上煎锅，接下来就是今天最重要的主菜环节。

    两块上好的厚切牛排，不需要提前腌制，直接起锅烧油，然后小火煎烤。

    这道菜没什么特别的，除了食材之外最重要的就是火候。

    建司不停翻面，侧面的一圈也会封边煎一下，期间打一些薄盐。

    差不多了之后关火，另一边的煎锅开始化开黄油。

    芹菜末、罗勒叶、黑胡椒，黄油的火候千万不能过。

    差不多沸腾的时候倒入少量的红酒，还有秘制科技力量。

    沸腾后搁入牛排，大火快速收汁，趁热取出用菜刀切好。

    “由衣，上菜。”

    “嗨矣！”

    牛排、滑菇汤、付味鲍鱼、酸辣白菜梗，这就是今日份的午餐。

    分好分量摆出三份，建司又倒上了啤酒，这次给自己也倒了一杯。

    “今天是什么日子，这么丰盛？”

    拓哉一看那牛排，就知道今天这餐不便宜。

    “哎呀，爸爸快坐下！”

    三人落座，“我开动了。”

    拓哉先喝了一口汤，鲜得舌头都要掉下来了。

    然后是牛排、鲍鱼和白菜，每样尝了一点。

    “建司，你的厨艺越来越好了。”

    “嗯嗯，真是太好吃了！”

    忽略掉捧场的妹妹，建司其实一直暗中观察着拓哉。

    他总算是发现了一些细微的表情变化，尤其是滑菇汤刚入口的时候。

    心说应该是真话，拓哉还是尝得出好赖的，不是一贯的场面话。

    拓哉是真的觉得很好吃，尤其那道酸辣白菜，下酒是一绝。

    还有付味鲍鱼，还有牛排，还有滑菇汤……

    总之都很好吃，不输外面的料理店。

    又灌了一口酒，拓哉心里头说不出来得舒服。

    只不过酒杯一搁，他的嘴角悄然扬起了个小小的弧度。

    “好了，有什么事情就说，憋在心里头多难受。”