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第四章 初露锋芒

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    “夫人厨艺自是天下无双”,老管家的这句话我信了。

    林燚:“清芷、婉悦走着。”

    (厨房)

    “厨房的杂役都在这了,一共是10人”。雪碗冰瓯,窗明几净,卫生搞得不错。

    林燚:“大家好啊,我自我介绍一下,我是林燚,从今天开始呢我们大家就是一家人了,不要动不动就磕头、下跪,而我说的一家人更不要觉得是客套话,以后你们看我表现,表现不好请及时批评指正。今天我们就切磋一下厨艺吧。”

    踱步至一位杂役面前:“这位帅哥,你负责什么呢?”

    杂役小甲:“在下和小乙、小丙、小丁、小戊都是负责采买、运送还有清洗、洗切菜果的。”

    林燚:“那刀工应该了得,改日切磋一下,但你们这名字会不会草率了些。”

    杂役小甲:“回夫人,在将军府做杂役名字好记便行,让夫人见笑了。”

    林燚:“李伯伯,明天开始所有的杂役、丫鬟,只要是府上的人花名册都交于我过目,只要他们愿意,可以给他们改些好听的名字。”

    管家:“是。”

    经过一番交谈,厨师己、庚、辛、壬、癸则是分别擅长不同的菜系。

    林燚:“非常好,我欣赏你们,我们厨房从今天开始成立一个分队,我们的目标呢就是做出这世上最好吃的菜,给你们一个特权,每隔三个月可以出去随便吃一次,每次每人吃的东西不能超过三两银子,但有个条件,就是有所吃必要有所得,回来厨艺也要精进。而平日负责杂活的呢,你们负责品尝厨师做出的新菜色,根据品尝结果提出建议,绑定厨师进行推选,每年我们举办一次将军府回味无穷大赛,府中所有人品尝膳食,按全府的票数排序,获得冠军的团队呢年终奖10两,亚军8两,季军6两,最后的两名是3两。”

    在场的人很是讶异,但在听到这丰厚的酬劳后都跃跃欲试。

    “那么我再说下平日的餐饮,五组厨师、杂役每一天轮流下厨一次,我和将军呢在最终的大赛上每人可以投出10票,所以平时要好好表现。最关键的是你们要记住,你们做的好也许还有机会入宫,我可以给你们举荐的机会。那么兄弟们有没有信心!”

    杂役小甲是个急性子,“有!”见无人应答随即缩回了脑袋。

    林燚:“不要拘束,我们都是一家人,兄弟们有没有信心?”

    大家看状齐声喊道:“有!”

    这小小的厨房蕴藏了人生百味,虽然并不知道会在这个世界多久,但希望我在的日子能给大家平淡的生活带来些快乐吧。那么今天我先给大家露一手!在靖国逛街的时候发现这个国家所有的饼都是厚厚的、带馅料的,居然没有烙饼,这我得拯救一下靖国人的胃。

    深吸一口气,表演开始!

    和面,烙饼。鸡肉切丝并腌制15分钟,绿豆芽、青椒洗干净、焯水备用。葱去头尾洗净,将葱白切成细丝,铺在盘中待用;取1/3碗清水,放入少许姜片和葱丝拌匀,做成葱姜水。再烧热3汤匙油,倒入鸡肉丝炒散至肉色变白,盛起待用。将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。续添1汤匙油烧热,加入3汤匙甜面酱略炒,放入1/2汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙白糖和葱姜水炒匀煮沸。倒入鸡肉丝、青椒拌匀,让酱汁均匀地裹覆,倒入生粉水勾芡,使酱汁呈浓稠状。盛起肉丝,放在有葱丝的盘中,拌匀。将京酱肉丝、豆芽、烙饼进行摆盘。

    在一番行云流水的操作后,大家都默不作声的呆在原地,目不转睛地看着我。

    林燚:“来吧,一人卷一个尝尝。”

    管家打破了僵局,“那老奴就不客气了”,只见他不紧不慢地卷起一张饼放入口中,在嘴巴嚼到饼的那一刻,老管家留下了眼泪,随即开始彩虹屁:“口齿留香、饕餮大餐、唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴、八珍玉食、其味无穷!”

    其他人见状也开始品尝,吃完之后发现说不出这些词便说道:“夫人真的好手艺”、“好吃。”

    这就是传说中的好吃到哭吗?没有这么夸张吧?

    林燚:“好吃的呢要跟大家一起分享,美味加倍,李伯伯你通知大家今天在院中摆席,我今天亲自下厨,做个见面礼吧。”

    “夫人,我这就去”,管家一溜烟就没影了,这个老管家好可爱。

    “我们需要准备这府上所有的人的分量,希望大家能够齐心协力,共同做好。小壬你准备汤,其余的厨师准备烙馍卷饼。小甲、小乙你们多准备些肉、菜,然后腌制一下,其余的人打下手。婉悦你去准备碳炉,10人一桌,你算清楚数量,我们今日还要烤肉”,一番部署后,厨房热火朝天的干了起来。

    “清芷你来一下”,将清芷拉到角落,“你去留意一下程子衿,如果他回来你速报于我。”

    “是,夫人”,清芷聪明伶俐,办事让人放心。

    (将军府外)

    魏子薇:“程哥哥,我便送你至此,身份有别,别让将军夫人生气了。”

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