第一百七十九章,疯子

第一次来到这里，原因是她一个女子之身，小时候是没有族亲或是邻居带她到这里边来，因为第一个要注意她的安全，第二个这里距离洪山乡还有一段不小的距离，人们都说了“女人身是水做的，脚后跟通常是后续力不足”这其实是对女性的歧视，因为宋元时候，民间市井当中便刮起了“裹脚”，正所谓是女子一双小金莲，背后泪水一大缸，而后又造成了女子的行动不便，这才滋生了男性对女子有这样子的想法。

    可以说万娇娇在此次来的路程中，几乎没有看到这巷子胡同中有什么女子来过这里，此时的心情还是有一点点的不安的，人们都向陈旭眼前的万娇娇投来了异样的目光。

    两人进了北门菜市口，一眼看去，便见到了对面的蹲着两只石头狮子的大门上摆放着一个摊位，摊位上放置着几根硕大的猪大肠，老板身边上的几个帮手用一个拄杖正在锅子之中搅动着开水，一锅子冒着浓浓的水蒸气，飘来的是一阵阵糯米丸子的香味，其中有一个人将糯米丸子捞起来放在了一个大大阔口形的盘子上面。

    看到这里，万娇娇不禁就被问道：“旭弟，他们这些人都是要干什么啊，怎么将这些糯米都糅合成一粒粒的丸子，又将它们放在盘子上。”

    “万娇娇，我先别说，你也想看仔细一点，看看人家是怎么在只言片语之间将经典绝佳的美食做成的，你看过之后，要是以后能经常吃到你做的这样的美食，那我心满意足了。”

    档口上，小伙计拿着盘子，配合着佐料，将从镇海市场上买来的香菇，还有东门市的杂香百货店铺上买来的鲜虾仁，干姜片，糖醋，蒜片还有剁成细片的小肉丸子，鲜柑肉倒在了盘子中的糯米丸之中细细地糅合了一遍又一遍，然后将其灌进了猪大肠之中。

    万娇娇喜欢清洁卫生，讲究食无纤尘，这时候她竟然有了一点点的恶心，捂住了鼻子说道：“陈旭哥哥，他们这是要干什么啊，竟然将这么好的佐料都灌进了猪大肠之中这得有多脏啊。”

    “万娇娇你多想了，不是吗，你看这些案台上放着的猪大肠表皮鲜嫩，光泽金黄，连小小的纹路都看得清楚，多干净啊，这些猪大肠都是他们用碱水一遍又一遍淘洗的，绝对是精工细作，入口卫生。”

    当时远在南洋地区，有一对爱国兄弟在南海湾朱罗渠地区创立了蜚声海外的碱料公司，生产出的原产品可以作为是一种清洁性的食物材料，不但可以腌制肉产品还可以消除污迹，可谓是一举两得，传到了中华地区，立即受到了人们的欢迎，到了这普安县上，便被人称为“白饼药”，在制作猪大肠这些美食上派到了十足的用场，清洁又卫生。

    万娇娇虽然刚开始对这洪阳镇上的著名小吃“猪肠胀糯米丸”嘘之以鼻，但是当她看到了伙计将可供搅拌的汤汁端上桌子上面，只见那金黄色的汤汁，浓浓的，黏黏的，百尺之内都能够闻到香气，浓郁的味道在人们的舌尖和鼻翼上逗留着。

    万娇娇对此也眼前一亮，扯了扯陈旭的衣襟问“旭弟，你瞧瞧，为什么这一道猪肠胀糯米丸，看起来没有一点食欲，但为什么眼前的汤汁却是这么诱人啊。”

    “万娇娇，这你就不懂了吧，其实这猪肠胀糯米跟臭豆腐一样，只不过臭豆腐是闻起来比较臭，让人不敢恭维，而这个猪肠胀糯米丸子是看起来丑，但是这两者要是吃起来非但不臭而且口感是非常的好，十足美味小吃，富有地方特色”

    “旭弟，瞧你是说到哪里去了呢，我的意思是问你拌猪肠胀糯米丸哪些汤汁是什么做的。”

    “呵呵，这些汤汁可大有来历啊，万娇娇，说来你也不相信这些汤汁可是用荔枝捣成汁液在加上适当的锦王蜂的蜂蜜做成的，这荔枝品种也要有限制，必须是.大丁香，八宝香，.焦核荔，水精球因为这些品种的特征是颗粒大，肉足，核子小，汁水多，这个蜂蜜也是要有讲究的，必须是锦王蜂，以为它们专门采无花果的花蕊，这才能保持指出来的汤汁颜色金亮，透亮晶莹，通常我们在吃这一类小吃的时候，汤汁的价钱比小吃要贵呢。”

    “旭弟，你可真厉害，连这个都懂，有时候我真的觉得你上至天理下知地理，你无所不知，居然还能将小小的猪肠胀糯米丸的汤汁了解得这么详细，我只听闻过荔枝乃是岭南之地的佳果，不容易采摘，更难保存，固有一日而香变，两日而色变，三日而味变之说，但是可以制成着汤汁，也算得上是一年四季都能吃得到着岭南佳果了，真好。”

    陈旭看着万娇娇，知道她肚子里面的馋虫是在挠着她的肚皮子了，她刚才有点嫌弃这个美味小吃，但是听了自己的介绍之后，万娇娇肚中的五脏府开始在大动了，于是陈旭便朝着店家说：“老板，我们肚子饿了，给我们上两盘猪肠胀糯米丸来。”

    几个小伙计道：“客官，你可真是眼尖了，要是迟来一点，就是一快怕您也是吃不到了，这东西要是一上堂，马上就有大户人家，生意人家将它买走了。”

    陈旭和万娇娇坐在了桌子前面，伙计将锅子中的一串猪肠胀糯米丸捞了起来，陈旭只看得喉咙结在上下游动，万娇娇的大拇指在打转着，老板将猪肠子放在了垫板上，举起一把云南铁刀，铿铿几声，手法娴熟，刀锋凌厉，一下子便将盘子上铺满了猪肠子，一看都绽放着金黄色，一片片如金似玉，吊足了人家的胃口。

    伙计将美味小吃送到了他两人的眼前，陈旭对着万娇娇说“你肚子饿了吧，那边快吃吧”陈旭将筷子在桌子上垫了垫，夹起了一块猪肠子便送到了万娇娇的面前，万娇娇笑着笑着，用汤匙舀来了一点金黄色的汤汁敷在上面，放在嘴里面慢慢地品尝了起来，只见满口生香，牙齿要在了猪肠子上感到非常地松嫩，里面中的糯米丸子马上变冒出了一股股的香气，这汤汁更是非比寻常，它让牙齿才刚刚沾上，口帮子的脸颊马上变传来了甘甜的感觉，水果美味和糯米特有的香气搀和到了一起，竟然是如此不可思议，简直是美味到难以用语言来形容，食物刚刚吞咽到了喉咙之中，浓郁的香气马上便扩散到了腹中的五脏六腑。

    看着万娇娇闭上眼，慢慢咀嚼享受的样子，陈旭却道：“万娇娇这洪阳的美食不错吧，保准你以后还要到这里来吃，档主说他们在这里做生意，顾客的回头率可是百分之九十啊，这可不是假话。”

    陈旭将桌子右下边的一小碟汤汁放在了眼前，夹起来了一块猪肠子子刚要进口的时候，但是这时，却从距离店铺只有十米之遥的南门跑出来一个衣衫褴褛，满头披散着白头发的疯疯癫癫之人，迅速地走到了陈旭的眼前，腾出了两只手将陈旭眼前的一盘美食给端走了。

    陈旭快要到嘴的美餐就这样因为刚才的吓了一跳，都点在了地面上，沾满了一些小沙粒和土灰，顿时间陈旭脸颊都冒出来的口水都快流出来了。

    “他妈的吧唧，又是这么一个疯子，又来这里捣乱，要不是走得快，我今天我饶不了他，真是可气，昨天也来，今天也来，长此以往我可要怎么做生意啊，真是个臭疯子”档主狠狠地骂了起来。

    陈旭顿时间站起来“疯子，老板你干什么说什么疯子，说谁是疯子。”

    “呵呵，小伙子我这可不是在骂你，而是在骂刚才的哪一个人，打扰到你先用我们这里的特色美食，真是不还意思，我马上让小伙计再给你端来一盘，不用钱的，权当是我送给两位客官享用了。”

    “旭弟，怎么啦，倒是是什么回事啊.”

    “没事，凯妹妹，你还记得地师跟我们讲过什么事吗，那个道法高深的崂山道人不就是喜欢装疯卖傻，招摇过市吗，以前我在这里逛街　的时候，从来都没有遇见过这里何时有一个疯疯癫癫的人，兴许地师跟我们讲起的正是这个人。”

    “啊，既然是这样，那我们就快追啊，赶紧”万娇娇从裤子上摸出了一锭银两丢给了档主，立马就把拔凯腿了跑了。

    而这个抢了陈旭眼前一盘子猪肠胀糯米丸子的这一个道人只是一身往前走，时不时地往后面望着，看见没有人来追赶他，也就放心下来了，将宽大的衣袖中藏着的一盘子美食拿了出来，用手想西北大草原上藏民手抓羊肉一样，愣是抓起了一块美食就往肚子里面吞，但是还没有等他完全地享用这一块美食，后面就传来了一个声音“疯子，你快给我停下来，停下来，我有话要跟你讲。”