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第169章 酱油

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   “易然,鸡蛋可是好东西,平日里很少有人能够吃到蛋呢!”

    易然在心里说:鸡蛋吃得多了,也就不稀奇了。

    “易然,你的黄豆怎么发霉了?你还把它装在罐子里。”何翠霞问道。

    易然道:“娘,您就别管了,这黄豆我大有用处。”

    一个月后,易然找来一块细密的棉布,过滤酱醪并压榨得到酱油,如果想得到颜色好看澄清的酱油,就要把酱油加热后再用棉布过滤。

    制好的手工酱油颜色为酒红色,与现代社会市面上销售的酱油不同,味道更加醇厚,但就是制作过程非常细,慢工出细活。

    酱油就做好了。

    翌日早晨,易然早早起床,为家人下了一碗鸡蛋面,面里倒了酱油。

    吴小强发现今早的面条特别好吃,有一股黄豆的香味,但是没有看到黄豆。

    “易然,今天早上的面条是怎么回事?味道竟有股黄豆的味道,但是没有看到黄豆。”何翠霞觉得美味,便开始向易然请教面条的做法,加入了什么佐料。

    “我没有加什么,只不过加了点酱油,提提味道罢了,早上大家起床后,早上的早饭一般有面条,一般有包子馒头,还有粥,面条大家可不会只想吃白水煮面,早上大家胃口都不好,不想吃味道寡淡的食物,吃面条不想吃白水面,面里必须要放入开胃的调料,我就放了酱油在里面。”

    “酱油?”何翠霞心里有很多问号。

    易然将酱油端来给大家看,众人定睛一看,在他们看来是黑乎乎的东西。

    “易然,这黄豆,怎么变成了这黑乎乎的东西?这是什么?”

    “酱油,吃面的时候舀一勺到碗里,味道鲜美。”

    “难怪,今早的面条不如以前那么白了。”杰哥儿嘟着嘴道。

    “黄豆呢?那黄豆发霉了,易然,你不是把黄豆倒了吧?”何翠霞现在只关心她那大颗大颗的黄豆。

    “没有,娘,这就是黄豆做成的,本来做这个酱油是用女人的头发做成的。”

    “胡说,女人的头发还能做成吃的?酱油是吃的,用女人的头发来做,这不荒谬吗?”

    自然是荒谬的。

    “我也只是说说而已,这个酱油是用黄豆做的。”

    易然随后也去给自己盛了一碗面条,倒入了酱油,拌一下面,然后哧溜将面条吸进了嘴里。

    味道还不错,为了得到更澄清的酱油,她过滤了不下三遍。

    人吃的,还是要讲究一下卫生。

    吃完早饭,各自都去忙自己的事去了,而杰哥儿跟在娘亲身边玩耍,玩得累了就想睡觉,易然将他抱回房间,盖上被子,孩子贪睡,每日必须要睡上几个时辰,精神才能更好。

    杨涛去工地帮着搭楼,何翠霞去地里忙活,易然一个人在家里忙家人的一日三餐,忙家里的活。

    所以,她家的晚饭,吃得比任何人都早。

    易然将剩下的酱油全部装进罐子里,铺上一张黄纸,然后盖上盖子,不能让空气钻进去,一旦钻了空气进去,酱油很容易变质,有可能直接坏掉,吃的东西,是一点都不能马虎。

    做好这一切后,易然将整个屋子里里外外打扫干净,虽不是一尘不染,但在村里,已经算是干净的了。
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