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第306章 终于找到辣椒了

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    头脑?张桓前世时在太原曾经吃过,据说是大有来历,后来查了度娘,才知道竟然真的是大有来历。

    头脑,是一种滋补食品,又名“八珍汤”,是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成,外加腌韭菜做引子。

    它是太原特有的一种风味早点,据说已有三百多年的历史,每年从农历白露到翌年立春期间推出。

    据说经常食用,有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效,可谓是一道药膳类的家常小吃。

    最关键的是这道名吃据说是明末时一位奇人叫做傅山的研制的,是为了治疗母亲的病而发明的,后来这位奇人把这道药膳传给了大家,所以每天秋后,太原人就敞开了吃。

    张桓吃的那家不知是不是没有得到真传,反正羊膻味挺大,吃到一半的时候就败退了,没想到穿越四百年,竟然要在聊城吃头脑,只是不知道此头脑是否是彼头脑,也许只是赶巧了而已。

    张桓随着傅照来到了偏房坐下,这小院看着不大,屋子倒是挺多,四面四排屋子。

    刚才他看了,这院里就他们爷俩,外加一个老仆,再没有别人了,南面的屋子平时兼作诊所,有来看病的病人就在南屋。

    吃饭的屋子在西偏屋,看来是厨房、餐厅和老仆的住处,傅照住在北屋,儿子住在东屋,倒也井井有条。

    “呆会儿吃的时候,不要客气,就当是在家里一样。”傅照净过了手,接过老仆递过来的布巾擦干,随意地让张桓坐下。

    张桓没说什么,只是咧嘴笑了笑,既然厚着脸皮上了门了,哪里还用的着跟人瞎客气啊,上来就吃呗,这都什么时候,估计得有小两点了吧?

    两个人正说着呢,傅照的儿子端着一个托盘进来了,放到桌子上,从盘里端出来两个大碗,里面是热乎乎的热汤,一股香气扑鼻而来,让张桓的肚子不由地又叫了好几声。

    傅照哈哈一笑,“来吧,小子,快点吃吧,掰点这个饼放进去泡着吃。”

    张桓一见,直接就愣住了,除了装汤的碗不同之外,这碗头脑竟然与他四百年后在太原吃的那碗对脑一模一样,也是一样的稠稠的跟粥一样,散发着一股子羊肉的味道和草药的味道。

    丫的难道说连这个东西也穿越了吗?张桓不敢置信地拿手中的勺子搅和了一下,真的是前世时的那种感觉。

    这东西很烫,跟过桥米线有些异曲同工的地方,如果看着不怎么冒气了,贸然来上一大口,定然会烫得你找不着北。

    张桓吃过,自然知道它的厉害,取过旁边的干饼,用力掰开泡进汤里,同时用勺子慢慢搅着,期望着它早点凉下来。

    他不知道的是,在他做这一切的时候,傅照爷俩都在静静地看着他,从开始时的看热闹,到后来的诧异乃至微笑,傅照和儿子两个相视一笑,都没有说什么。

    “来,张桓,你尝尝这个,这是个好东西,味道很好的,这汤里加上这个味道更好。”老顽童傅照伸手拿过一个瓷罐,揭开盖子,拿过勺子舀了一大勺就往张桓的头脑汤里放。

    张桓刚要伸手挡一下,突然... -->>
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