第一百零二章 蒸馏秘诀

声。

    刘钧只是在检查，见这个陶瓷仿的和画的一模一样，不由多看了几眼。

    闻言，他说道：“没有什么不妥，很不错，这位老丈敢问尊姓大名？”

    “草民姓尹名班。”老匠人松了口气，躬身回答。

    “尹班。”；刘钧默念了句，他对刘轩道：“待会给每个参与的匠人赏十两银子，尹老丈单赏二十两。”

    刘轩面带笑容，点头表示记下。

    “谢殿下恩典。”尹班有些受宠若惊，带着身后的徒弟行礼。

    刘轩摆了摆手，说道：“这是你们应得的，任何对王府有功劳的人，本王都会不吝啬赏赐。”

    摸着白酒蒸馏器，他道：“尹老丈，接下来一段日子就要辛苦你们了，十天内，本王要一百二十个这样的罐子。”

    “殿下放心，草民的徒儿都已经学会了，不成问题。”尹班道。

    刘钧微微点头，命人将蒸馏器抬走。

    同刘轩上了中间的道路来到第三排坊房。

    “这一排暂且抽出五个坊房作为酿酒坊吧。”刘钧命人将蒸馏器在第一个院子中放下，对刘轩说道。

    刘轩闻言默默记下。

    “把余晋送来的酒拿过来。”刘钧想要试验一下蒸馏之后这酒能提纯到大约多少度。

    不多时，被安排到酿酒坊的匠人抬着二十坛酒过来。

    挥退不必要的人，刘钧指挥着酿酒坊的匠人将酒从第一个罐子的外的孔倒进去，接着用陶盖盖上。

    再令人在第二个罐子中注入水，在下面的出酒口放一个坛子。

    “殿下，要烧火吗？”见东西都准备妥当了，刘轩问道。

    刘钧闻言笑了笑，“不能，还有一样重要的东西。”

    为了降低泄露的风险，他没有让陶瓷坊制造完整的蒸馏器。

    也就说现在的蒸馏器是不完整的。

    “找一个阔口陶罐来，装满了水架在第一个罐子下面。”刘钧对刘轩说道。

    刘轩略一思索，便知道刘钧留了一手。

    不过想到因为自己的职责，自己几乎知晓所有的工序，他心里不禁有些压力。

    上次的商人送银子的事他还心有余悸。

    他清楚，自己掌握如此多的机密，飞狐卫定然会盯着自己。

    所以每晚睡觉的时候他都强迫自己忘记这些货物的制造工序，也提醒自己绝不能说漏嘴。

    否则丧失了刘钧的信任不说，对他们家来说，这也将是一场灭顶之灾。

    亲自去找了阔口陶罐，依照刘钧的意思架在第一个罐子的下面。

    这时候才令匠人烧火加热下面的装满水的陶罐。

    不多时，装满水的陶罐中冒出白色的气。

    而第二个罐子的出酒口也滴出了纯净透明的酒液。

    刘钧伸手粘住一滴添了一下，微微满意。

    以他的经验，这酒在三十八度左右，比那天他喝的高十来度。

    而望着第一个罐子下面升腾的蒸汽，他嘴角露出一抹笑意。

    蒸馏白酒的关键就是不能直接用炭烧，因为酒精的沸点是七十八度，水的沸点是一。

    若是用碳直接烧，水会和酒精会同样被快蒸，基本和没蒸馏一样。

    而用水慢慢温，则就不一样了，酒精挥的快，水因为没有达到沸点，挥的慢，如此才能得到纯度高的酒。