第二百一十二章 屠苏酒（六）

，崇塘人在一窝蜂上还是有些本事的。但他是亲眼见过颖娘殚精竭虑地制作茶食的，何况还有“钱德隆”那照猫画虎的现成例子在，依葫芦画瓢又岂是容易的事体。

    心里“咯噔”一记，越想越觉得这事儿似乎早就有影儿了，昨儿“福寿堂”的伙计似乎也是给他使过眼色的，只他当时因着半上午的烦心事儿，根本没顾得上理会！

    这可怎的处，这可怎的同颖娘还有阿芒交代！

    他们这样辛苦的风里来雨里去的，不就是为了掌握这点子行情，知己知彼吗？

    一壁上火一壁漏气，一脑门子的汗。

    被他这么一嚷嚷，早就回过神来的颖娘哪里晓得丫头没事儿找事儿地一个劲儿地往牛角尖里钻，只以为他这是气的，唬了一大跳，赶忙拧了把帕子给他擦脸，安抚他：“不是甚的大不了的事儿，不值当这样生气。”

    丫头抖抖索索地接过帕子。

    这怎的不是大不了的事儿！

    虽说那“钱德来”就是个属狗鼻子的，哪里能闻到银钱的味道就往哪里钻，赚的都是快钱，也就意味着他们的模仿实则连照猫画虎都算不上，纯粹糊弄人罢了，可不得不说，这世上总有那爱捡便宜或是黑白不分的人，正因为此，败坏起名声来更是一把好手了。

    内行人自然知道这里头的底细，可那些个食客哪里能一码归一码的，尝过一回他家的甚的“大发栗柿”，怕是往后都要对这些个花果瓜菜退避三舍了。

    那“钱德来”自是不怵，花果瓜菜败坏了，他立马就可以另起炉灶做个毛羽鳞介的，可他们又该怎的处。

    真真一颗老鼠屎，害了一锅粥！

    就听颖娘道：“那‘钱德来’的东家说得也有道理，虽是歪理，可如今饮食行当的景况就是如此。”

    颖娘知道这是不对的，可饮食行当，门槛本就低，多少人都是看在银钱的份上只为谋个生计，并不是所有同行都能有自家的独家手艺独门秘方。

    模仿、互相模仿，甚至于互相模仿不予追究，本就是常态。

    “好处自然有，赚钱嘛！可说到底坏处更比好处多。”颖娘吁了一口气，望着全神贯注听她说话的阿芒同似乎打起了精神的丫头，说给他们听：“竞相降价这是老把戏了，通常的结果是谁认真谁认输……正经商家精选原料精心制作的利润，怎的比得上粗糙模仿的利润，自然耗不过。可一旦习惯了一味的模仿，只看重柜台内外的那些个小把戏，却忽略了茶食本身，结果只能是头重脚轻。往小里说，对投机取巧、急功近利商家百害而无一利。取巧到后来除了跟着旁人走，再没有第二条路可走，连头都回不了。往大里说，害的是整个行当。这样的害群之马多了，年长月久的，冥思苦想制作茶食的赚不来钱，反倒是那些个生搬硬套的能发财，谁还愿意静下来传承老手艺、研发新茶食。就譬如‘钱德隆’好了，因着担心人照搬，都不敢把‘四喜如意’同‘八方来财’拿出来，只敢同人关起门来商量好，再批量制作，这就是后果。”