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不过大家也打算把这头猪给杀掉,讨个吉利。
这是桃源村的习俗,家里有猪杀不用拿出去卖,意喻着来年丰收。
即便年底拿出去卖换钱,也得留下猪头讨个好兆头。
而杀猪一般都放在腊八前后,那一阵子一家挨着一家杀猪,尖锐的叫声此消彼长。
村子里这样的声音越多越大声,说明这个村子过得越富足。
而杀猪也是非常讲究的,不是人人都能行,否则浪费不说,有时候还会出现杀到一半有猪逃脱的事发生。
常喜旺就是其中好手,常家杀猪的时候他亲自操刀,一大早就开始磨刀霍霍。
相比别人家的大肥猪,常家的猪有些不够看,所以也没叫人来帮忙,自家就能自己解决。
常喜旺的动作很快,白刀子进红刀子出,那只猪惨叫了几声就咽气了,血呼啦啦的流着,一滴也没有洒出去,而这只猪没有多少痛苦就死去。
一直亲自伺候把它养大的孩子们,得知自己养的猪被杀死,难免有些难过。
大人们也把他们打发出家门,等杀完清理干净再回来。
农家孩子对这样的场面习以为常,虽然刚开始心理有些不舒坦,可很快也就恢复过来。
否则自家的鸡鸭甚至蔬菜都没法吃了,这些也都是赋予了感情花了心思养大的。
猪杀好之后,最先开始做的杀猪菜就是灌血肠。
将猪小肠用草木灰反复搓洗干净,用新鲜的猪血、煮好的糯米、剁碎的葱姜一起搅拌,然后灌进洗干净的肠衣里,放入锅里蒸熟即可。
等灌血肠蒸好,就会有掐好点过来讨血肠吃的孩子们在外头守着。
谁家这时候门前的孩子越多,也就显得越喜庆越吉利。
而这个时候也是孩子们最幸福的时候,虽然每一家就只能讨到一小节,可这么一圈吃下来,就能吃得肚儿圆。
这在仍处在温饱线上挣扎的人家来说,无疑是最大的诱惑。
况且猪血肠用的糯米都是精选的,不像平时吃的都是糙米,所以就算手艺再差,那味道也差不到哪里去。
这玩意既是填饱肚子的东西,又是孩子们的零食。
常昱见一群孩子吃得津津有味,也十分好奇,眼睛亮亮的盯着这黑乎乎的玩意。
“小喵要不要也试试?”
常喜乐一边说着一边给他切了一节递给他,口吻虽然是询问,可动作却是你必须要吃的态度。
常昱虽然已经融入了人类生活,开始吃熟食,很少会在去碰生食,可依然跟一只老虎似的,只喜欢吃肉不喜欢吃素食也不喜欢吃主食,食物非常的单一。
常喜乐怕他偏食导致营养不良,所以一直想尽办法让他吃蔬菜和主食。
为此还亲自下手给他做吃的,现在不仅是孙婆子,常家其他人都觉得他太宠常昱了,把这孩子惯得没边了。
常昱虽然只要是常喜乐做的,不管是什么都会接受,有时候还会挺感兴趣。
但是大部分的时候进食非肉类以外时候的过程都不是那么愉快,都要常喜乐哄着才行,每次好像受了莫大委屈似的。
常昱顿时嘴角往下掉,一副视死如归的模样捏着那节血肠,然后很是不情愿的放进了嘴里。
常昱吃进去的一瞬间眼睛微微眯了起来,可很快又变成一副不情愿的样子,脑袋在常喜乐怀里拱啊拱。
常喜乐跟他相处那么久哪里不明白这孩子想些什么,明明心底喜欢,就是故意一副瞧不上,是你非要逼我吃的态度,就喜欢自个哄着他吃。
他有几次就干脆顺水推舟,哪晓得这孩子也是硬气就直接不吃了。
宁可硬撑着傲娇,也不肯为了三斗米折腰。
常喜乐没法,心里实在担心这样的饮食结构会影响他的健康和发育,只能就着他。
这主要也是因为常昱没有触碰到底线,要是用这样的手段做一些坏事,常喜乐就不会纵容了,只是为了点吃的,倒也不至于,他高兴就好。
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