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甘田田咯咯笑着,说:“我放了好些葱蒜爆香的,又加了豆酱猛火焖烧,你们快尝尝!”
可惜她只买到了黄豆熬制的粗制咸酱,不然用酱油烧出来更好吃。
“真好吃!”
还没等甘田田说完呢,甘冬已经忍不住夹了好几块鸡肉和栗子丢进嘴里了,尽管舌头被烫得嘶嘶抽气,他还是飞快地大嚼起来。
“吃慢点呀小哥,好多菜呢。”
甘田田又介绍另一个菜:“这是‘金玉满堂’。”
所谓“金玉满堂”
,其实就是虾仁滑蛋。
这时节没有活虾,能买到干虾仁就很幸运了,而且还挺贵!
但是过年嘛,就是要吃点和平常不一样的菜呀。
虾仁滑蛋看起来简单,但对炉温要求高,温温的锅子可是很容易把蛋炒老的。
多亏有了风箱扇火,总算能炒出甘田田想要的效果。
“大吉大利,金玉满堂,好兆头!”
谈玉书端起酒杯抿了一口,看着眼前嬉笑着抢菜吃的三个孩子,心里很满足。
孩子们忘性大,也许已经忘记去年自家的年夜饭是个什么情形了。
那时候,甘父刚病重过世不久。
他生病的时候,家里为了给他抓药,已经耗费了所有的积蓄,连能典当的东西都当光了。
而下葬办丧事又是一笔大费用,为此,甘家人不得不咬牙举债,欠下了好些个铺子的款项。
到去年年三十的时候,家里已经没钱置办年货了。
还是谈玉书接了些账本回来日夜誊抄,甘秋又豁出去力气拼命在码头替人扛包,才凑了点铜钱,够买两斤糙米一条肉皮。
甘冬为了让年夜饭多个菜,还偷偷去市集里捡人家丢弃的烂菜叶子,一张张洗干净,煮成菜叶汤。
那顿年夜饭,本来就两个菜——煎肉皮、煮菜叶。
恰好那天下午,谈玉书去雇他誊抄账本的酒楼交货,看到相熟酒楼伙计正端着一托盘只吃了小半的肥肘子、焖黄鸡、炒笋干要去后厨倒。
平时脸皮极薄的谈玉书,竟大起胆子,私下拉住了那伙计,恳求他把那几碟子剩菜给自己包了带走……
他忘不了孩子们看到他带回这么多“好肉好菜”
时,发出的雀跃欢呼,也永远不会告诉他们,那个下午他所感受到的深刻的屈辱。
幸好……家里的孩子们,都很懂事,尤其田田是如此的能干。
居然能因缘际会得了方家老夫人的青眼,让整个家发生了翻天覆地的变化。
“……呐呐呐,吃这个,这个才好吃。”
甘田田继续得意地介绍着她的劳动成果:“这是‘鸿运当头’!
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