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第八百二十七章 法国的黑暗料理（第1页）

对吃牛肉最感兴趣的，是岛上的几个歪果仁：蒋阿福、乔安娜和佩琪。

前面两位虽说已经习惯了华夏餐，但是从小吃牛肉长大的，有牛肉吃还是绝对不放过的。

和萧鹏所想不同，萧鹏以为他们会想吃菲力牛排，结果三个人都要吃T骨牛排。

T骨牛排是牛背上的脊骨肉，由于脊骨两侧一边肉多一边肉少，多的那边是肉眼，少的那边是菲力。

这样的吃法肉质一边细嫩一边粗犷，口味对比强烈，所以米国人很喜欢这种牛排。

不过法国人讲究精致，就很少采用这种量大而质量稍微粗糙的T骨牛排。

“鹏哥，这法国人吃牛肉和别的国家不一样？”

坐在一旁等待的孙鹏程问道。

“这T骨牛排法国人都不愿意用？这是为什么？”

萧鹏点头：“法国是世界牛肉研究的领头羊了，在吃牛上十分讲究，做牛肉堪称一绝。

它们认为米国人的吃法太粗糙了，不够细致。

他们只喜欢采用最好的食材。”

孙鹏程两眼一亮：“鹏哥，你会做法式牛肉料理么？”

“干啥？”

萧鹏白了他一眼。

“我是客人，我要点法式牛肉料理。”

孙鹏程一脸傲娇的说道。

萧鹏微微一笑：“这可是你说的哦。

我请你吃法国名菜‘tartaredeboeuf’如何？”

“那是什么？”

孙鹏程问道。

“就没有华夏名字么？”

“你可以叫他‘夏日清新鞑靼牛肉卷’，觉得如何？”

萧鹏问道。

孙鹏程高兴的点头：“好啊好啊！

听这名字就好吃。

鹏哥，我就吃这个什么‘夏日清新鞑靼牛肉卷’了！”

佩琪听不懂华夏语，不知道萧鹏他们在说什么，倒是蒋阿福和乔安娜听了掩嘴偷笑。

佩琪问了问两人，知道萧鹏二人对话内容后，也开始掩嘴偷笑。

只见萧鹏拿出一块肋肉，用刀切成肉馅，把番茄酱、酱油、橄榄油倒进小碗里拌匀后，和牛肉馅一起搅拌，足够腌制后，萧鹏用擀面杖把肉馅压薄压紧，再把奶酪碾碎，撒上小葱拌匀后，撒上了一些胡椒粉。

做完这一切后，萧鹏拿出黄瓜片、胡萝卜丝、黄瓜丝，放在肉馅饼上，抹上调好的碎奶酪，跟卷寿司一样把牛肉馅卷起来，在上面撒上芝麻后，跟切寿司一样切成一段一段的。

做完这一切，萧鹏煎了一个单面鸡蛋放在其上，装盘递给孙鹏程：“做好了，吃吧。”

孙鹏程傻眼了：“鹏哥，你玩我？这是法式牛肉做法？生肉馅？”

萧鹏撇嘴：“我玩你什么了？这绝对是法国名菜，你不信问问别人。”

蒋阿福点头道：“这确实是法国名菜。

非常出名的。”

乔安娜举手：“我也可以证明。

确实如此，你尝尝味道如何？”

孙鹏程紧皱眉头，咬牙切齿的尝了一口，差点吐了出来。