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老班长的请求夏秋阳自然欣然接受,于是就直接去了公交车站,打算去对方所说的地方看看。
‘老兵烧烤早夜市’位处人流量极大的北关一路,附近家属区和厂区众多,要是做餐饮的话,前景的确不错。
而且这个夜市是西市头一家大型室内夜市,占地面积在五千平上下,距离市区不过三四站地的人流密集区域,绝对不算小。
夏秋阳赶到这里的时候,老班长已经到了。
“阳子……这里。”
不等夏秋阳走进,老班长就掏出香烟,递给他一根。
“我昨天偶然转到这里,才发现有人在这建了这么大一个夜市,心里没啥底就想着叫你过来给参谋参谋,你知道,老哥就会烤肉那一套。”
“那就进去看看呗,我也没啥底的,你兄弟成天待在饭店的后厨,并不比你看得懂。”
夏秋阳这也不是谦虚,是真的没啥思路。
虽然自己也是打定了要自主创业的,但是眼下没资金,没人脉,还真的不敢贸然下手。
当然了,最主要的就是他刚涨了工资,那时候一个月一千二百的工资,绝对是西市前沿的存在,白领估计也挣不了这么多钱。
也许这就是安逸的生活会消磨人的奋斗勇气,人在濒临险境时,才会生出前所未有的斗志。
“哎……不是这么说的,你在香港人的手底下做事,自然是见多识广了,因为夜市这玩意,似乎就是他们带进来的,听说现在广州那边什么大排档爆火,我还真想过去看看呢!”
夏秋阳抬头看了看夜市的大牌子:“你不会是看到了这个老兵烧烤早夜市的牌子,才动了在这里搞事的心思吧?”
“有点因素,到底还是小树林那边条件太差,天一冷就没生意了,我那帐篷里根本没法子保温,这室内的也许才更具有竞争力呢!”
九十年代初,这样的思路的确没毛病,大家都在乌泱泱地往城里挤,根本没有什么田园风光的念头。
毕竟那时候农村有些人才摆脱饥饿没几年呢,谁会想着要去山里沟里陶冶,不是脑子进水了就是被驴踢了。
夜市整体由钢结构搭建,顶棚用玻璃覆顶,高大又敞亮,里边根据需要分成每间五十平左右的隔间,中间一个很大的大厅,并排摆着十几排用楼板搭成的长条桌,看着绝对豪横得不要不要的。
“用楼板做桌子,这夜市老板够豪横的啊!”
“现在不都是这么弄的吗,我前几天去了一趟兵马俑,馆门前都是楼板搭成的吃饭台子,哪里还经常接待外国人呢!”
夏秋阳点头,这些楼板搭成的长桌,恐怕就是所有摊贩的公共区域,也就是说谁家的客人都是坐在大厅里的。
这么做有一个最大的便利,就是食客在选择上不受限制,想吃谁家的都可以一目了然。
此时里边的许多隔间门上都贴着已租出,只有靠里的五六间还空着,想来是地理位置不好,才没人抢吧!
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