“梅掌柜。”杨大柱供手行礼。
梅掌柜忙收起愁容,堆起招牌笑容走过去拱手道:“杨小哥,好久不见了。”看到杨大柱脚边的箩筐开玩笑道:“可是给我老头子送好东西来?”
“确实是给您老送好东西来。”杨大柱笑道。
“哦?是啥好东西?”梅掌柜知杨大柱人老实,他说有好东西肯定是好东西。
“梅爷爷好。”子茹走过来向梅掌柜鞠躬行礼。
梅掌柜这才注意到子茹,用眼神询问杨大柱。
“这是我族侄女,也是学耀三哥的女儿,叫杨子茹。”杨大柱介绍道。
“哦,是学耀小哥的女儿。”梅掌柜眼露怜惜。怪可怜的还那么小就没了父亲。
子茹仰头也打量着梅掌柜,四十来岁,中等身材,微胖,嘴角上杨不笑也似笑,面相和善,眼里却透着精明。
“梅掌柜咱给你送银子来。”子茹笑眯眯道。
“噗嗤。”梅掌柜大儿子梅福星刚送脏碗碟出来洗,听到子茹说得搞怪,忍不住笑出声。
冯婆婆低头洗碗也满眼笑意。
杨大柱挠头咧嘴笑。
梅掌柜弯腰与子茹平视,忍笑道:“哦?茹丫头可是送财童子?”
“嗯”子茹认真点头,弯腰从箩筐里拿出一根竹笋递给梅掌柜。“梅爷爷,咱给你送的可是独家食材。”
梅福星和冯婆婆好奇围了过来,在厨房忙完的梅大厨听到院子动响也被引了过来。
梅掌柜拿过来细看。道:“这不是竹笋吗?”将竹笋递给了梅大厨。
“是竹笋。”梅大厨看了一眼道。
“这竹笋又苦又涩,那能吃。”梅福星失望道。
“没加工过的竹笋又苦又涩当然不好吃。”子茹从箩筐拿出加工过的白胖竹笋递给梅掌柜。“这是加工过的,炒、焖肉,又香又脆爽又嫩。”
“还有这是竹笋干,与鲜笋滋味截然不同,别有一番风味。”杨大柱也从箩筐里拿出一块竹笋干递给梅大厨。
梅掌柜和梅大厨交换着鲜笋和笋干放到鼻底仔细嗅着。
“梅爷爷,让我将菜做出来你们试吃吧。”子茹道。
还是凭实力说话吧。
梅掌柜点头同意,但并不抱太大希望。
子茹到厨房看了下食材,只有三斤的五花肉适用。子茹决定做三个菜色两煲焗饭,梅掌柜等人还没吃午饭。
梅大厨亲自打下手切菜切肉。梅福星和冯婆婆帮忙烧火。
笋干早已在家泡软,切成大块。鲜竹笋也是加工好的,切成薄片。
五花肉切成厚片,放入酒料、少许红糖、酱油、盐、面粉、鸡蛋清捞匀腌半小时。
将两只腊竹狸砍成小块放油和酱油捞匀待用。
腊肉切成薄片待用。
姜丝、葱段、蒜头切薄片,将洗净的生菜一棵切成两边焯熟放在碟子两边,这是装盘用的。
梅大厨在忙时,子茹已淘米倒入砂锅让冯婆婆烧饭。
梅大厨不愧是大厨,不一会... -->>
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